Friday, April 13, 2012

米国での展開加速

TFTの米国での活動、大学、特にカルフォルニアがアツイ!

もりあがってます!

昨年まで東京の事務局で学生インターンをしていたAさんが通う、University of California Davis

こちらの大学はもともと農業や農業開発の分野が強く、「アフリカの農民のために一生を捧げたい!」と豪語するAさんが猛勉強の末、入学を勝ち取った学校です。

そういった専門分野を持つ大学だけあって、TFTメニューも特別

素材はすべて地元の農家さんから仕入れたもの

飢餓と肥満の解決だけでなく、地産地消や地元経済活性化にも貢献できてしまう

今回のメニューは



North African inspired spiced braised chicken breast with black olives, apricots, figs brown sugar, red wine and crunchy pecans, served over a bed of local  Rue and Forsman organic brown rice.



と、読んだだけでは味の想像もつかないものですが、Aさん曰く「うまい!」とのことです。





続いては、TFT San FranciscoのリーダーであるAさん(写真右の美人!)が卒業をされたSan Francisco State University

こちらのメニューもとってもおいしそうなランチボックス、サラダにフルーツ!

ステッカーも今回のために新調してくださったそうです。






そして、もう1つはAmerican University

こちらのメニューもアメリカっぽくて良い!




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